鶏手羽先とキャベツ、トマトを組み合わせた「手羽先とキャベツとトマトのスープ煮」のレシピをご紹介します。シンプルな味付けで素材のうまみを引き出して。

鶏の手羽先とキャベツ、トマトを組み合わせた「手羽先とキャベツとトマトのスープ煮」のレシピをご紹介します。シンプルな味付けで素材のうまみを引き出して。

手羽先とキャベツとトマトのスープ煮レシピ

材料（2人分）

鶏手羽先 6本
水 2カップ
キャベツ 1/4個
トマト大1個
塩・こしょう適量

鍋に手羽先と水を入れ、火にかける。

煮立ったらアクを取り、弱火で約5分煮る。

キャベツは2～4等分のくし形に、トマトは6～8等分のくし形に切り、鍋に加える。

鍋にふたをして10分～15分煮る。途中一度ふたを取って野菜の上下を返す。キャベツがしんなりとしたら、塩・こしょうで味付けて完成。皿に盛る。

鶏のうまみとキャベツの甘みが広がる優しい味わい。トマトの甘酸っぱさがアクセントを加えます。ごくごくシンプルな塩こしょうの味付けで、素材のうまみが引き立つレシピです。朝食にもおすすめ。