榮太樓總本鋪「ごま金鍔」
(画像の出典は榮太樓總本鋪公式サイト)

榮太樓總本鋪の「ごま金鍔」が公式オンラインショップに登場したことが公式サイトで発表されました。季節限定で取り扱われます。販売価格は1個238円(税込)から。複数個のセットや、ほかのフレーバーの金鍔と組み合わせたセットも用意されています。

榮太樓總本鋪 ごま金鍔

北海道十勝産エリモ小豆が一晩蜜漬けにされ糖分が浸透させられ、豆が硬くならずに口あたりのよい餡に仕上げられています。この榮太樓の潰し餡「関東餡」に黒すり胡麻が煉り込まれ、小豆の風味と黒胡麻の香ばしさを活かせるよう配合されています。トッピングには金胡麻が付けられました。

刀の鍔(つば)の形から命名された菓子として丸型に作られています。サイズは幅120mm × 奥行85mm × 高さ25mm。重さは55g。賞味期限は製造日を含む15日。公式オンラインショップで注文した場合は、賞味期限が発送日から8日以上あるものが届けられます。なお直射日光、高温多湿を避けて保存するよう案内されています。