熟しすぎた柿の「冷凍柿」レシピ!しゃくトロ食感がやみつき
材料 ( 1人分 ) | |
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柿 | 1個~ |
気づいたら熟しすぎてしまった「柿」、冷蔵庫にありませんか?今回は、ぷよぷよに熟れすぎた柿の救済レシピ「冷凍柿」をご紹介します。とっても簡単なのに、一度食べたらやみつきになる衝撃の美味しさですよ…!
冷凍柿
材料
柿(やわらかく熟したもの) 1個~好きなだけ作り方
柿を水洗いし、皮ごとラップで包みます。一晩冷凍します。
ラップを剥がし、ヘタの部分を切り離します。
このままスプーンですくって食べるだけ!
冷凍柿の味は?
うっま~~!! めちゃくちゃ美味しい!! さりっとした氷の口あたりなのに、舌の上でやわくとろけます。トロトロの柿と、さくさくのシャーベットのちょうど中間くらいな、いいとこ取りをしたような食感と口どけ。もちろん完熟しているので甘さも文句なしです!カチコチに固まっていたら、冷凍庫から出して少し常温で置いてから食べるのがおすすめです。柿をわざわざ過熟させたくなってしまうほど美味しいので、ぜひ旬の時季に試してみてくださいね!