北海道産秋鮭の石狩鍋

石狩観光協会、石狩鍋普及団体の「あき味の会」が原料の選定から味付けまで監修した商品。本場の石狩鍋にならい、北海道産秋鮭や玉ねぎ、キャベツ等の野菜を白だしで煮てから盛り付けられています。

鍋のつゆは昆布だしの旨みを加え、カットしたバターを入れたコクのある味わい。本場でよく使われる、具材の旨みを引き出すための山椒が別添されています。

ローソン「ご当地鍋シリーズ」

新型コロナウイルスの影響で、旅行や外食をする機会が減少している昨今。ローソンは、本格的な味を手軽に楽しんでもらうため、自治体や外食企業などと連携したコラボレーション商品の発売を推進しています。

「ご当地鍋シリーズ」は、「新型コロナウイルスの影響で旅行に行けないけれど、自宅で本格的なご当地料理を楽しみたい」という声に応えて開発。12月には第二弾、2022年1月には第三弾が発売される予定です。