「じゃがいものマリネ」レシピ！にんにく＆パセリで風味豊か
じゃがいもを使った簡単レシピ「じゃがいものマリネ」をご紹介します。ほくっとした食感のじゃがいもに、お酢の酸味の組み合わせが新鮮。すっきりとした味わいです。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| パセリ | みじん切り小さじ1 |
じゃがいもを使った簡単レシピ「じゃがいものマリネ」をご紹介します。ほくっとした食感のじゃがいもに、お酢の酸味の組み合わせが新鮮。すっきりとした味わいです。
じゃがいものマリネ レシピ
材料（2人分）
じゃがいも 1個にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
酢 大さじ1
塩 少々
パセリ みじん切り小さじ1
じゃがいものマリネ 作り方
じゃがいもはよく洗い、半分にカット。さらに5mm程度の厚さにスライスする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを並べる。片面約2分ずつ焼き、やわらかくなったらにんにくを加える。
にんにくの香りが出たら、酢・塩・パセリを加え、火を止める。調味料が行きわたるよう全体を混ぜ合わせ、器に取る。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度冷やして完成。
じゃがいものマリネの味は？
パセリとにんにくで風味豊か！ほくっとしたじゃがいもに酸味の組み合わせが新鮮です。ねっとり感がありながらも歯切れよく、後味はすっきり。簡単ながら、じゃがいもの新しい魅力に出会えるレシピです。
103
