「えびとアボカドのチリマヨサラダ」レシピ！豆板醤のピリ辛がくせになる

えびとアボカドを使った、「えびとアボカドのチリマヨサラダ」のレシピをご紹介します。火を使わず和えるだけで簡単に作れる冷菜です。

えびとアボカドのチリマヨサラダ レシピ

材料（2人分）

ゆでえび 8尾
アボカド 1/2個
おろしにんにく・豆板醤 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ1
こしょう 少々
リーフレタス 2～3枚

えびとアボカドのチリマヨサラダ 作り方

アボカドは皮と種を取り除き、1～2cm角程度のサイコロ状にカット。


ボウルまたはタッパーなどの容器に、おろしにんにく・マヨネーズ・トマトケチャップ・豆板醤・コショウを合わせ、アボカドを加え和える。


さらにエビを加え、和える。


皿にリーフレタスを広げ、盛り付けて完成。

えびとアボカドのチリマヨサラダの味は？

プリッとしたえびとやわらかなアボカドを、クリーミーかつスパイシーに食べるメニュー。豆板醤のパンチある辛みをマヨネーズがマイルドに和らげ、後を引く味わいに仕上がります。火を使わず、材料を和えるだけで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にも便利なレシピです。