中華風の味付けで仕上げるポテトサラダ「中華風ポテトサラダ」レシピをご紹介します。オイスターソースとマヨネーズの濃厚な味わいに、ラー油でアクセントをプラス。

中華風ポテトサラダレシピ

Name: 「中華風ポテトサラダ」レシピ！電子レンジで簡単 ピリッとラー油を効かせて
Yield: 3～4人分
Ingredients: じゃがいも 3個（約450g）; 万能ねぎ 2本; オイスターソース 大さじ1; マヨネーズ 大さじ3; こしょう・ラー油 適量

材料（3～4人分）

じゃがいも 3個(約450g)
万能ねぎ 2本
オイスターソース大さじ1
マヨネーズ大さじ3
こしょう・ラー油少々

じゃがいもは洗って2cm角程度に角切り。耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで7分加熱する。※ 皮はむいてもむかなくてもOK。お好みで

じゃがいもがやわらかくなったらフォークで粗く潰す。固くて潰れない場合は30秒ずつ追加で加熱して様子を見る。

じゃがいもが潰れたら、オイスターソースとマヨネーズ、こしょうを加え混ぜる。

混ざったら小口切りにした万能ねぎを加え、ざっくり和える。

皿に盛り、ラー油をたらして完成。

オイスターソース＆マヨネーズで濃厚かつクリーミーな仕上がりのポテトサラダ。ラー油の辛さもマッチした中華風の味わいが楽しめます。ホクホクとした中で、万能ねぎのシャキッとした食感がさわやかなアクセントをプラス。いつもとちょっと違うポテサラが食べたい時にお試しください。