レンジで作る「サバ缶ビビンバ」お手軽サバ缶レシピ！
牛肉を使うことの多い“ビビンバ”をアレンジした「サバ缶ビビンバ」のレシピ。一品で済ませたい時のごはんにもおすすめです。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| サバ水煮缶 | 1缶（150g） |
| 小松菜 | 1/3束 |
| もやし | 1/2袋 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| にんにくチューブ | 約1cm |
| 白ごま | 小さじ2 |
| キムチ | 好きな量 |
| ごはん | 好きな量 |
| 卵黄 | 2個 |
家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回は、牛肉を使うことの多い“ビビンバ”をアレンジした「サバ缶ビビンバ」のレシピをご紹介します。
サバ缶ビビンバ レシピ
2人分の材料
サバ水煮缶 1缶（150g）小松菜 1/3束
もやし 1/2袋
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
にんにくチューブ 約1cm
白ごま 小さじ2
キムチ 好きな量
ごはん 好きな量
卵黄 2個
作り方
1. サバ缶の水気をよく切り、箸で身をほぐしてしょうゆ、砂糖、ごま油で和える。
2. 3cm幅に切った小松菜ともやしを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ500Wで3分加熱。
3. （2）に鶏ガラスープの素、にんにく、白ごまを加えて和える。
4. 大きめの器にごはんをよそい、その上に（1）のサバ、（3）のナムル、キムチを盛り付け、仕上げに卵黄（1つにつき1個）をのせたら完成。
サバ缶ビビンバの味は？
全体をよく混ぜながら食べるのがおすすめ。甘じょっぱく味付けたサバと、さっぱりしたナムル、ピリ辛のキムチが相性抜群。卵黄がとろりと絡んでまろやかなコクを与えます。野菜、魚、卵、ごはんを一度に楽しむことができ、お腹も心も大満足。
作るのに手間がかかるビビンバですが、サバ缶を使えばレンジで作れてお手軽。一品で済ませたい時のごはんにもおすすめです。
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