嵜本のマリトッツォ「極生“ミルクバター”マリトッツォ‐ゆず」

AKICHIポップアップストア-嵜本のマリトッツォに、イタリア発祥のスイーツ「マリトッツォ」の新フレーバー「極生“ミルクバター”マリトッツォ‐ゆず」が登場します。9月1日~12月31日の期間取り扱われます。販売価格は500円(税込)。

極生“ミルクバター”マリトッツォ‐ゆず

嵜本のマリトッツォ「極生“ミルクバター”マリトッツォ‐ゆず」

香り豊かなゆずが用いられた涼やかな味わいの季節限定品。パン生地は北米産小麦と国産の小麦が合わせられ、 北海道産牛乳や北海道産生クリーム、バターや蜂蜜のコクが閉じ込められ、低温長時間発酵させられた中種・湯種製法が用いられ、約22時間以上かけて焼き上げられています。甘みがあり繊細な口当たりが特徴。

中に挟まれているのは、北海道産生クリームと国産ゆずが使われたコンフィチュールが合わせられた特製ホイップ。クリームの表面には角切りにされた愛媛県産ゆずピールの砂糖漬けがのせられています。ゆずならではの涼やかな香りとピールの爽やかな味わいが口いっぱいに広がる、和風の一品となっています。

なお大阪・なんばAKICHIであるAKICHIポップアップストア-嵜本のマリトッツォの営業期間は当初7月までの予定でしたが、好評につき延長されています。