クリーミーなのにさっぱり「ゴーヤとアボカドのツナマヨサラダ」レシピ！

毎日でも食べたくなる夏サラダ「ゴーヤとアボカドのツナマヨサラダ」のレシピをご紹介します。ゴーヤのほろ苦さがアボカドのマヨで程よくまろやかに中和されて、とっても食べやすく仕上がりますよ。

ゴーヤとアボカドのツナマヨサラダ

材料

用意するものはこちら。1～2人分目安の分量です。


ゴーヤ　1/2本
アボカド　1/2個
ツナ缶　1/2～1缶分
マヨネーズ　大さじ1
ポン酢　小さじ1
塩　小さじ1/2
かつお節（お好みで）　適量

作り方

ゴーヤは洗って縦半分に切り、中のワタと種を取り除きます。


3ミリ幅くらいの薄切りにし、軽く塩もみして5～10分おきます。


ゴーヤから出た水分を絞り、熱湯で1分ほどさっと茹でます。


冷水（氷水でも）にあげてゴーヤを冷まし、水気を切ります。


アボカドは皮をむいて種を取り、一口サイズに切ります。


ボウルにゴーヤ、アボカド、汁気を切ったツナを入れ、マヨネーズ、ポン酢で和えます。



器に盛り付け、仕上げにお好みでかつお節を振りかければ完成！

ゴーヤとアボカドのツナマヨサラダの味は？

うま～！まろやかなのに後味さっぱり！クリーミーなアボカドがゴーヤの苦みを程よく中和して、コクのあるマヨとともにさわやかに口に広がります。シャクッとしたゴーヤの歯ざわりと、ねっとりなめらかなアボカドの舌ざわりの対比が絶妙！ツナのおかげで食べごたえも増し、ポン酢の酸味でスッキリと味がまとまっています。


かつお節はお好みですが、個人的にはトッピングするのがおすすめです。風味とうまみが一気に高まり、味わいに奥行きが出てますますお箸が止まらなくなりますよ！毎日でも食べたくなる、夏のさっぱりサラダ。今夜の晩酌のおともにいかがですか？