ホテルニューオータニ直営3ホテル（東京、幕張、大阪）のペストリーショップ「パティスリーSATSUKI」から、「新エクストラスーパーグレープショートケーキ」が9月1日に発売されます。数量限定。秋季節限定。価格は3,240円（税込）。

新エクストラスーパーグレープショートケーキ

華やかな黄緑色と大粒の紫黒色のコンビネーションが美しい、秋限定の極上ショートケーキ。糖度18度の上品な甘さを誇るジューシーなシャインマスカットと、濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスが絶妙なピオーネをたっぷりと使用しています。この時期にしか食べられない旬の美味しさが詰まったご褒美スイーツです。東京・幕張は1日限定20個、大阪は1日限定3個の販売。



スポンジ生地には、あわ・いなきび・アマランサス等の雑穀を混ぜ合わせた、ホテルオリジナルの「ホワイトシリアル」と、玄米を食べて育った鶏から生まれた「玄米卵」を使用。ジューシーで甘みの強いぶどうとの相性もぴったりな、ふんわり柔らかな味わい。

また、生クリームは九州大牟田産「低脂肪クリーム」と、ほんのりと香ばしい「アーモンドミルククリーム」を組み合わせ滑らかな口当たりとスッキリした後味に。各層に隠し味としてみずみずしいライチを忍ばせ、ぶどうの華やかな香りと上品な甘みを引き立てます。