家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回は、サバ水煮缶を使った簡単おかず「サバ缶ペペロンチーノ風」のレシピをご紹介します。

サバ水煮缶を使った簡単おかず「サバ缶ペペロンチーノ風」のレシピ。加熱して甘みが引き出されたキャベツと、コクのあるサバが相性抜群です。

家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回は、サバ水煮缶を使った簡単おかず「サバ缶ペペロンチーノ風」のレシピをご紹介します。

サバ缶ペペロンチーノ風レシピ

材料

サバ水煮缶　1缶（150g）
キャベツ　1/4個
ぶなしめじ　1袋
オリーブオイル　小さじ2
にんにくチューブ　約2cm
塩　小さじ1/2
コショウ　少々
鷹の爪　適量

キャベツを食べやすい大きさにざく切りする。ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。サバ缶は水気を切っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、輪切りにした鷹の爪を熱し、キャベツとぶなしめじを炒める。

キャベツがしんなりしてきたらサバを加え、身をほぐしながら炒める。塩とコショウで味を整えたら完成。

加熱して甘みが引き出されたキャベツと、コクのあるサバが相性抜群。ふわりと鼻に抜けるにんにくの香りと程よい辛みがたまりません。シンプルな味付けながらも満足感のある美味しさ。

家にある食材でパパッと作れる一品。食卓のメインおかずにはもちろん、ビールやワインのお供にもぴったりです。