ヒルトン東京「魔法使いの学校」秋のスイーツ&ランチビュッフェ

ヒルトン東京の1階「マーブルラウンジ」で、「魔法使いの学校」をテーマに贈る秋のスイーツ&ランチビュッフェが9月3日~11月11日に実施されます。11時半~17時の6部制(土・日・祝は20時までの9部制)。

「魔法使いの学校」秋のスイーツ&ランチビュッフェ

ヒルトン東京 エグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田修氏による20種類のスイーツ、10種類の食事、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトのティーセレクションを含む15種類のドリンクがラインナップ。インスタグラムのAR(拡張現実)フィルターにより、テーブル上でスイーツに魔法のようなエフェクトが登場するユニークな仕掛けも楽しめます。

ヒルトン東京「魔法使いの学校」秋のスイーツ&ランチビュッフェ

ピアノの鍵盤のような「不協和音のレクイエム」、優秀な魔女が身に着ける制服をイメージした「オナーズ・ウィッチの証」、焦がしバターで風味付けしたチョコレートケーキ「錬金術あんちょこ・ショコラ」、黒コショウがアクセントになった「秘密の図書館デート」などネーミングもユニーク。「ディーン・オブ・ウィザード」といったスモールポーションのスイーツも提供されます。

ヒルトン東京「魔法使いの学校」秋のスイーツ&ランチビュッフェ

今回のビュッフェでは、食事ラインナップも充実。前菜は「シュリンプカクテル スパイシーマヨネーズ」や「ウォルドーフサラダ ブラッディービーツドレッシング」など4種類を日替わりで用意。カービングステーションには「スパイシーケイジャンローストビーフ」や「ハニーグレーズハム アップルウィスキーソース」が交互に登場します。メインディッシュ4種類も日替わりで提供。

ヒルトン東京「魔法使いの学校」秋のスイーツ&ランチビュッフェ

ドリンクは、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトの定番「アールグレー」や「ダージリン」などに加え、「アイリッシュウィスキー」や「ルイボスバニラ」など秋のスイーツにふさわしい紅茶をセレクト。淹れたてコーヒーやアイスドリンクなども楽しめます。

ヒルトン東京では、新しい日常下でもビュッフェのワクワク感を安全に届けるため、様々な取り組みを実施。人気のフォトスポットであるビュッフェ台は、実際に提供するスイーツのレプリカとテーマに合わせたデコレーションをセットし、いつでもきれいな状態で撮影できる「プレゼンテーション・ビュッフェ」に変更。スイーツワゴンが各テーブルを周るほか、出来立てのスイーツを用意し、シェフが一皿毎にサーブするライブステーション、密を避けるために6~9部制での案内などを実施しています。

ヒルトン東京「魔法使いの学校」秋のスイーツ&ランチビュッフェ

<実施概要>
会場:マーブルラウンジ(ヒルトン東京1F)
期間:9月3日~11月11日
営業時間:月~金 11時30分~17時/土日祝 11時30分~20時
料金:1人5,000円(土・日・祝日5,400円)※ 税金、サービス料を含む