さっぱり「豆乳プリン」ほんのりレモンの風味爽やか!豆乳ヘルシースイーツ
材料 ( 2人分 ) | |
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豆乳 | 2カップ |
砂糖 | 30g |
粉寒天 | 小さじ1 |
塩 | 少々 |
レモン汁 | 小さじ3 |
トッピングのスイーツ | お好みで |
豆乳を使って作る、さっぱり爽やかなプリン!「豆乳プリン」のレシピをご紹介します。寒天で固めて作っているため、ヘルシーなのも嬉しいポイント。
豆乳プリン レシピ
材料
豆乳 2カップ砂糖 30g
粉寒天 小さじ1
塩 少々
レモン汁 小さじ3
トッピングのスイーツ お好みで
作り方
小鍋で豆乳1カップ、砂糖、粉寒天小さじ1、塩少々を入れて、混ぜながら火にかけます。煮立ってきたら火を弱めて、沸騰する直前くらいの火加減にし、2分ほど加熱します。
豆乳1カップ、レモン汁小さじを入れて混ぜ、容器に流し込みます。さらに粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
トッピングのフルーツをのせたら完成!
実食
豆乳のまろやかさと、ふわんっと広がるレモンの酸味!お好みでトッピングするフルーツを変えてみたり、ジャムを合わせてみたりしても美味しいかも。固めな食感が好きな方は、粉寒天の量を調節してみるのがおすすめです。ダイエット中のおやつにもぴったりな、レシピ「豆乳プリン」。ぜひお試しあれ!