明星食品から、タテ型BIGサイズのカップラーメン「明星 信長 赤いラーメン」が登場します。愛知の人気店の味が再現された一品。8月23日から全国で取り扱われます。想定価格は237円（税込）。

明星 信長 赤いラーメン

暑い時季に合わせ、辛みが特徴の｢信長ラーメン｣とコラボレーションにより作られた一品。信長ラーメンは愛知県清須市で地元客、観光客ともに人気の店。今回はその一番人気のメニュー「赤いラーメン」の味が再現されています。唐辛子とゴマ、にんにくのパンチがきいた､「でら（名古屋地方の方言でとってもという意味）」マイルドなピリ辛味がクセになる一杯と案内されています。

しっかりとした弾力のある太麺が用いられ、豚と鶏をベースにゴマのコクとにんにく、唐辛子がきたマイルドなピリ辛味のスープと合わせられています。信長ラーメンの味わいが再現できるよう、赤い調味油を加えて仕上げます。かやくはチャーシューチップ、ゴマ、ニラの組み合わせ。