ビールが進む「じゃがいもとアボカドのガーリック炒め」レシピ！

冷えたビールやハイボールが進む「じゃがいもとアボカドのガーリック炒め」レシピをご紹介します。シンプルな材料で作り方もシンプルですが、やみつきになる美味しさ！にんにくとコショウをしっかりきかせるのがポイントです。

じゃがいもとアボカドのガーリック炒め

材料

用意するものはこちら。


じゃがいも　1個
アボカド　1/2個
おろしにんにく（チューブでOK）　小さじ1/2
塩　少々
粗挽き黒コショウ　適量
オリーブオイル　大さじ1

塩はハーブソルトやマジックソルトがあればベター！もちろん普通のお塩でもOKですよ。

作り方

じゃがいもは洗って皮ごとラップで包み、電子レンジ（500W）で5分ほど加熱します。


アボカドは皮をむいて種を取り除き、一口サイズに切ります。


じゃがいもがやわらかくなったら粗熱を取り、皮をむきます。さらに一口サイズの半月切りにします。


フライパンにオリーブオイルを引き、おろしにんにくを加えて弱火にかけます。香りが立ったらじゃがいもを入れて炒めます。


アボカドも加えて炒め合わせます。


仕上げに塩コショウで味を調えたら器に盛り付け、出来上がり！

じゃがいもとアボカドのガーリック炒めの味は？

ホクホクのじゃがいもと、クリーミーにとろけるアボカドが相性バツグン！じゃがいもは外はカリッと中はやわらかくて、厚切りタイプのフライドポテトみたい。炒めたアボカドも香ばしく、塩コショウでうまみが引き立てられています。そしてにんにくの香りが食欲をそそる～！キンと冷えたビールが欲しくなります！


おかずとしても、ビールのおつまみとしても楽しめる「じゃがいもとアボカドのガーリック炒め」。おつまみにするなら、にんにくとコショウをやや強めにきかせるのがおすすめです！冷えたお酒が止まらなくなりますよ！