ひんやりウマい「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ!
おかずにも、お酒のおともにもぴったり!オクラのシャクシャク食感とトマトのジューシーな甘み、ツナのうまみがくせになります。
材料 ( 1人分 )
ミニトマト 4~5個
オクラ 3~5本
ツナ缶 1/2缶
オリーブオイル 小さじ1
ポン酢 小さじ1
粗挽き黒コショウ 適量
「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

食感とさっぱりした味付けがくせになる「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピをご紹介します。ひんやりジューシーで、おかずとしてもおつまみとしても優秀!色鮮やかな見た目で食卓を飾ります。

ミニトマトとオクラのツナ和え

材料

用意するものはこちら。分量は1人分の目安です(人数やお好みで調整してください)。

ミニトマト 4~5個
オクラ 3~5本
ツナ缶 1/2缶
オリーブオイル 小さじ1
ポン酢 小さじ1
粗挽き黒コショウ 適量

作り方

オクラは塩を振って板ずりをし、産毛を処理します。

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

オクラのヘタとガクを切り落とし、熱湯で2分ほど下茹でしてざるにあげます。

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

ミニトマトは洗って半分に切ります。

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

オクラが冷めたら、2~3センチにカット。

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

ボウルにミニトマト、オクラ、汁気を切ったツナ缶を入れ、オリーブオイルとポン酢を加えてざっくりと和えます。

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

仕上げに粗挽き黒コショウを振り、器に盛り付ければ出来上がり!

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

ミニトマトとオクラのツナ和えの味は?

噛むほどにシャクシャクしたオクラとプチッとジューシーなトマトの食感が心地よく、口いっぱいに広がるトマトの甘さとツナのうまみをポン酢がシャキッと引き立てます。ピリッときいた黒コショウもアクセントになって、美味し~い!オリーブオイルで少し味にまろやかさが出ているのと、洋風マリネみたいな風合いも出ていてワインのおともにも合います。

「ミニトマトとオクラのツナ和え」レシピ

ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてはもちろん、夏はそうめんの付け合わせにしたり、冷やし中華にのっけたりしても美味しいのでおすすめ。冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるとより味も染みて絶品ですよ!