簡単レシピ「豚肉れんこんの甘酢炒め」夏のおかずに!

簡単レシピ「豚肉れんこんの甘酢炒め」夏のおかずに!
暑い日はさっぱりしたものが恋しくなりますよね。お酢の酸味が心地良い「豚肉れんこんの甘酢炒め」の簡単レシピをご紹介します。
材料 ( 2人分 )
豚細切れ肉 200g
れんこん 150g
しょうゆ 大さじ2
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
黒ごま 適量
青ネギ 適量
ごま油 小さじ2
豚肉れんこんの甘酢炒め

暑い日はさっぱりしたものが恋しくなりますよね。お酢の酸味が心地良い「豚肉れんこんの甘酢炒め」の簡単レシピをご紹介します。

豚肉れんこんの甘酢炒め レシピ

材料

豚細切れ肉 200g
れんこん 150g
しょうゆ 大さじ2
お酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
黒ごま 適量
青ネギ 適量
ごま油 小さじ2


作り方

1. れんこんをひと口サイズに乱切りする。青ネギは小口切りにする。

乱切りしたれんこん

2. フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。

フライパンで炒めている豚肉

3. 豚肉の色が半分くらい変わったら、れんこんを加えて炒める。

フライパンで炒めている豚肉とれんこん

4. 豚肉とれんこんに火が通ったらしょうゆ、お酢、砂糖、黒ごまを加えて全体に味を馴染ませる。仕上げに青ネギをかけて完成。

豚肉れんこんの甘酢炒め

豚肉れんこんの甘酢炒めの味は?

豚肉のコクや甘みがありつつ、お酢のおかげで後味はさっぱり。れんこんのシャキシャキとした歯ざわりも心地良く、箸が進みます。ごま油と黒ごまの香ばしさも加わって深みのある味わい。

豚肉れんこんの甘酢炒め

“さっぱり食べたいけど満足感はほしい”という願いを叶える一品。食欲が落ちる季節のおかずにおすすめです。