カラフル夏レシピ！かぼちゃとミニトマトのバター煮
かぼちゃとミニトマトを使った色鮮やかな「かぼちゃとミニトマトのバター煮」レシピ。ほくほくとしたかぼちゃにジューシーなミニトマトがよく合います。かぼちゃは薄切りにして、加熱時間を短縮。
| 材料 ( 2～3人分 ) | |
|---|---|
| かぼちゃ | 1/8個 |
| ミニトマト | 12個 |
| バター・砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| コショウ | 少々 |
かぼちゃとミニトマトを使った色鮮やかな「かぼちゃとミニトマトのバター煮」レシピ。ほくほくとしたかぼちゃにジューシーなミニトマトがよく合います。かぼちゃは薄切りにして、加熱時間を短縮。
かぼちゃとミニトマトのバター煮 レシピ
材料（2～3人分）
かぼちゃ 1/8個ミニトマト 12個
バター・砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
コショウ 少々
かぼちゃとミニトマトのバター煮 作り方
かぼちゃは７～8mmの薄さにスライス。フライパンにかぼちゃを並べ、ミニトマトをのせる。
バター・砂糖・醤油・コショウを加え、さらに水大さじ2を加えてふたをする。
中火にかけて煮立ったら弱火にし、5分蒸し焼きにして火を止める。そのまま2～3分予熱で置いて完成。皿に盛る。
かぼちゃとミニトマトのバター煮の味は？
ホクホクとしたかぼちゃの甘さに、バターのコクがマッチ！調味料は少なめでも味わい深く仕上がります。ジューシーに弾けるミニトマトの甘酸っぱさが口の中をリセットし、ついつい箸が進む味わい。冷えても美味しいので作り置きにもおすすめのレシピです。
29
