イタリアントマトから期間限定のパスタメニュー「ホタテの冷製大葉ジェノヴェーゼ」が登場します。7月8日～9月8日に全国で取り扱われます。販売価格は800円（税込）。

ホタテの冷製大葉ジェノヴェーゼ

大葉に松の実や粉チーズ、 オリーブオイルが合わせられて作られたジェノヴェーゼソースにホタテ、海苔、炒りごまが用いられた和風の一皿。 


イタリア定番ソースのジェノヴェーゼは「バジル」から作られますが、 今回は旬の食材である大葉が使われ、よりいっそうさわやかさを感じるよう工夫されています。 トッピングのホタテはうまみ成分が豊富に含まれ上品な磯の風味とともに堪能できると案内されています。

麺には冷製に相性の良い細身で断面が楕円形のロングパスタ「リングエッティーネ」が用いられました。 食欲が減退しがちな蒸し暑い季節に、さわやかな後味で楽しめるよう作られています。

販売店舗は「イタリアン・ トマト カフェジュニア」「イタリアン・ トマト カフェ」「イタリアン・ トマト カフェジュニアプラス」「カフェ イタリアン・トマト」「カフェ スペリオーレ」「カフェ ヴィゴーレ」「蔵味珈琲」。なお一部取り扱いのない店舗がありますのでご注意を。