香ばしさヤミツキ！ヤングコーンバター醤油焼き

ヤングコーンをバター醤油で味付ける「ヤングコーンバター醤油焼き」レシピ。シャキシャキつぶつぶとしたヤングコーン独特の食感、じゅわっとジューシーに広がるバター醤油味がたまりません。

ヤングコーンバター醤油焼き レシピ

材料（2人分）

ヤングコーン 12本
バター 15g
酒 小さじ1
醤油 小さじ1
黒コショウ・乾燥パセリ 適量

ヤングコーンバター醤油焼き 作り方

ヤングコーンは皮とヒゲを取り除く。

フライパンにバターを入れて火にかけ溶かし、ヤングコーンを加える。


ヤングコーンを転がし、全体にバターを絡ませる。酒を加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。


蓋を取って火を強め、焼き目をつける。醤油をかけまわし、ざっと全体に絡めて完成。皿に盛り、黒コショウ・乾燥パセリをふる。

ヤングコーンバター醤油焼きの味は？

シャキシャキつぶつぶとしたヤングコーン独特の食感とともに、じゅわっとジューシーに広がるバター醤油味。香ばしくコクのある味わいにヤングコーンの甘みが加わって、たまらないおいしさです！

はじめに軽く蒸すことで、歯ごたえは残しつつ素早く芯まで火が通ります。夏のおかずやおつまみに、簡単ですのでぜひお試しください。