ソフトクリームの総合メーカー日世の、国産果実だけを使用したソフトクリームブランド「JAPAN PREMIUM（ジャパンプレミアム）」シリーズから、「JP長野シャインマスカットソフトミックス」が7月15日に発売されます。

JP長野シャインマスカットソフトミックス

「JP長野シャインマスカットソフトミックス」は、シャインマスカットを皮ごとピューレにした、シャインマスカット特有の上品な香りと濃厚な甘みが、口の中ですっきりと広がるソフトクリーム。シャインマスカットを皮ごとピューレにすることで、皮と実の境目にある甘味とうまみをまるごと抽出することに成功し、果実本来の色彩に限りなく近づけています。シャインマスカットの美しい色彩と、上品な香り、濃厚な甘みをしっかりと表現したソフトクリームです。

シャインマスカット

マスカット由来の上品な香りが特徴で、種がなく、皮ごと食べられるぶどうとして人気を集めているシャインマスカット。「輝くようなマスカット」になって欲しいという想いから「シャインマスカット」と名付けられ、2006年に正式に品種登録された日本発祥のぶどうです。甘く、酸味はほとんど感じず、引き締まった弾力ある果肉と薄い果皮によるパリッとはじける食感も楽しめます。鮮やかな黄緑色の美しい見た目と、ぶどうの中では比較的日持ちが良いことから、最近ではスイーツにも多く使われています。「JP長野シャインマスカットソフトミックス」は、長野県産シャインマスカットを使用しています。