野菜のうまみ×濃厚オイスターソース！ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め
ピーマンとヤングコーンを組み合わせた「ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め」レシピ。噛むほどジューシーにあふれる素材の甘みやうまみが、濃厚なオイスターソースの味わいと絡み合います。
| 材料 ( 2～3人分 ) | |
|---|---|
| ピーマン | 4～5個 |
| ヤングコーン | 6本 |
| にんにく | 1かけ |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒・オイスターソース | 大さじ1 |
ピーマンとヤングコーンを組み合わせた「ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め」レシピ。噛むほどジューシーにあふれる素材の甘みやうまみが、濃厚なオイスターソースの味わいと絡み合います。
ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め レシピ
材料（2～3人分）
ピーマン 4～5個ヤングコーン 6本
にんにく 1かけ
ごま油 大さじ1
酒・オイスターソース 大さじ1
ピーマンとヤングコーンのオイスター炒め 作り方
ピーマンはへたと種を取り除き、細切りにする。ヤングコーンは3等分の長さに切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにごま油を熱し、にんにくを加える。香りが出るまで炒める。
ピーマン・ヤングコーンを加え、中火で焼き色がつくまで炒める。
酒・オイスターソースを加え、炒め合わせて完成。
ピーマンとヤングコーンのオイスター炒めの味は？
ピーマンはぱりぱり、ヤングコーンはシャキシャキとしたさわやかな食感。噛むほどジューシーにあふれる素材の甘みやうまみが、濃厚なオイスターソースの味わいと絡み合います。焼き付けた香ばしさとにんにくの風味が食欲をそそる、夏にぴったりの一皿。シンプルな調味料で簡単に作れるので、あと一品欲しい時にも重宝します。
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