フライパンで簡単に作れる「パリパリ大葉チップ」のレシピ。サクパリっとした軽やかな食感と、じんわり広がる大葉のさわやかな風味とごま油のコクがマッチしたヤミツキになる味わいです。

フライパンで簡単に作れる「パリパリ大葉チップ」のレシピ。サクパリっとした軽やかな食感と、口の中でほぐれ砕ける繊細なくちどけ、じんわり広がる大葉のさわやかな風味がヤミツキになる味わいです。

フライパンで簡単に作れる「パリパリ大葉チップ」のレシピ。サクパリっとした軽やかな食感と、口の中でほぐれ砕ける繊細なくちどけ。じんわり広がる大葉のさわやかな風味とごま油のコクがマッチしたヤミツキになる味わいです。

パリパリ大葉チップレシピ

材料（1人分）

大葉 10枚程度
ごま油大さじ2
塩・白ごま適量

大葉は洗って水気をふき取り、葉の根元を切り落とす。

フライパンにごま油を熱し、大葉を重ならないよう並べていく。

カリっと仕上げるために、火力は中火～強火で。両面焼いて、大葉が固くなったら油を切って皿に盛る。

塩・白ごまを振って完成。

サクパリっとした軽やかな食感と、口の中でほぐれ砕ける繊細なくちどけ。じんわり広がる大葉のさわやかな風味とごま油のコクがマッチしたヤミツキになる味わいです。白ごまのカリっとした香ばしさがいいアクセント。家飲みのおつまみに最適！冷蔵庫に放置して少ししなっとしてしまった大葉の救済にも役立つレシピです。