味付け不要で失敗知らず「サバみそ缶豆乳スープ」

家に常備しておくとなにかと便利なサバ缶。今回はサバみそ煮の缶詰めを使った「サバみそ缶豆乳スープ」のレシピをご紹介します。調味料を準備する必要なし＆火を使わずにとっても簡単！

サバみそ缶豆乳スープ レシピ

材料

サバみそ煮缶詰め　1缶（190g）
キャベツ　葉2～3枚
ぶなしめじ　1/2袋
無調整豆乳　200ml
水　50ml

作り方

キャベツの葉を食べやすい大きさにちぎる。ぶなしめじは石づきを取ってほぐす。

大きめの耐熱容器にキャベツとぶなしめじ、水を入れてラップをかけ、電子レンジ500wで3分加熱。


レンジから一旦取り出し、豆乳と軽くほぐしたサバの身を加える。缶の汁は全て使うとしょっぱくなる場合があるため、まずは半分くらい入れて好みの味まで少しずつ追加するのがおすすめ。

再びラップをかけてレンジで1分30秒加熱したら完成。

サバみそ缶豆乳スープの味は？

みそや砂糖で味付けられたサバの身とまろやかな豆乳が絶妙にマッチ。スープに溶け込んだサバの旨みを余すことなく味わえます。さわやかなキャベツやぶなしめじで満足感アップ。具材はほうれん草やにんじんなど冷蔵庫に余っている食材を入れてもOK。


味付けは缶詰にお任せしてレンジでパパッと作れる一品。時間はないけどお腹も心もしっかり満たしたい時におすすめです。