
スープストックトーキョーの外食店舗全店に、グルテンフリー対応メニューが登場しています。5種類のスープがラインナップ。価格は店内 649円、テイクアウト 637円(レギュラーカップ単品)。
スープストックトーキョーでは、「Soup for all!」の新たな取り組みの一つとして、グルテンフリー対応メニューの提供を開始。従来の商品に対し改めて外部専門機関で分析を実施し、CODEX(コーデックス)規格に準拠してグルテン含有量 20ppm 以下であることを確認した5種類のスープがグルテンフリー対応メニューとして販売されます。当該メニューには「グルテンフリーマーク」を明示。また、グルテンフリー対応メニューのうち2種類のスープはベジタリアン対応メニューとしても販売されています。
イタリア産トマトのミネストローネ
野菜の旨味がつまったベジタリアンスープ。イタリアの太陽をさんさんと浴びて育った甘くて濃いホールトマトがたっぷり使われています。
オマール海老のビスク
スープストックトーキョーで1番人気のスープ。オマール海老の濃厚なだしの旨味と、香味野菜、トマト、ミルクが溶け合った贅沢な味わい。
東京参鶏湯(サンゲタン)
韓国の滋養スープのおいしさはそのままに、カップで食べられるようにアレンジ。ほぐれるまで煮込んで柔らかくなった鶏肉が優しい味わいのスープです。
マルゲリータスープ
ピッツァマルゲリータのようなスープ。南イタリア産の完熟トマトをベースにモッツァレラチーズとバジルを合わせ、味わい深く仕上げられています。
ポロ葱と白いんげん豆のミネストローネ
北海道産のポロ葱を丁寧に炒め、根セロリ、白いんげん豆、じゃがいも、キャベツと合わせて柔らかく煮込んだミネストローネ。野菜の優しい甘さが楽しめます。
※ 1~2週間ごとにメニューが替わります。グルテンフリーメニューを販売していない期間もあります。
※ ベジタリアン・グルテンフリー対応メニューはその他のメニューと共通の調理器具で調理されています。
※ ハラール・ベジタリアン・グルテンフリー対応メニューの商品基準については、スープストックトーキョーブランドサイト内の「食の安心・安全」ページを確認。