舞茸の風味引き立つ！豚と舞茸バターポン酢炒め
豚と舞茸を組み合わせ、バター＆ポン酢で味付けた「豚と舞茸バターポン酢炒め」レシピ。ポン酢のほんのりとした酸味とバターのコクが肉のうまみにマッチし、噛むほど舞茸の風味と豚肉のうまみがジューシーにあふれ出します。
| 材料 ( 2人分 ) | |
|---|---|
| 豚肉 | 100g |
| 舞茸 | 1パック |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| にんにくチューブ | 小さじ1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
豚と舞茸を組み合わせ、バター＆ポン酢で味付けた「豚と舞茸バターポン酢炒め」レシピ。ポン酢のほんのりとした酸味とバターのコクが肉のうまみにマッチし、噛むほど舞茸の風味と豚肉のうまみがジューシーにあふれ出します。
豚と舞茸バターポン酢炒め レシピ
材料（2人分）
豚肉 100g舞茸 1パック
オリーブオイル 小さじ1
バター 大さじ1
ポン酢 大さじ2
にんにくチューブ 小さじ1
塩・コショウ 適量
作り方
豚肉・舞茸ともに食べやすい大きさにカットする。フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。
豚肉の色が変わったら舞茸を加え、ざっと炒め油を回す。
ポン酢・バター・にんにくチューブを加え絡め、塩・胡椒で味を整えて完成。
豚と舞茸バターポン酢炒めの味は？
ポン酢のほんのりとした酸味とバターのコクが肉のうまみにマッチ。噛むほど舞茸の風味と豚肉のうまみがジューシーにあふれ出します。少ない調味料で味わい深く仕上がる優秀なレシピ。短時間で作れるのでもう1品欲しい時にも便利ですよ。
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