バターステイツ「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」

バタースイーツ専門店「BUTTER STATE's(バターステイツ)」から、母の日のケーキとして「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」が5月7日から5月9日頃までの期間限定で販売されます。価格は2,376円(税込)。

「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」は、カーネーションをイメージした8層仕立てのケーキ。甘酸っぱく爽やかなベリーを楽しめる“ホワイトチョコとベリーのムース”、“フランボアコンフィチュール”、“ガナッシュフランボア”に、アーモンドのコクを引き出した“アーモンドとホワイトチョコのムース”と“ビスキュイジョコンド(アーモンド生地)”が合わされています。“プラリネフィアンティーヌ”のサクサクとした食感が良いアクセント。

バターステイツ「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」

天面にはフランボアのナパージュをとろりと流しかけ、ピンクのホイップクリームがフリルのように重ねられています。仕上げに、甘酸っぱくプチっとした食感の“グロゼイユ”と“花びらチョコレート”でデコレーション。最初から花びらのように6つに切り分けられています。

バターステイツ「フラワーブーケ 8層仕立てのベリーショコラ」

販売店は、BUTTER STATE's 各店(大丸東京店、西武池袋店)、銀のぶどう ラゾーナ川崎店、パクとモグ 小田急町田店、ぶどうの木&鎌倉座 阿佐ヶ谷店。ほか姉妹店でも販売する場合があります。※ パクとモグ 小田急町田店、ぶどうの木&鎌倉座 阿佐ヶ谷店の5月7日販売分は予約分のみ