ご飯がすすむ「厚揚げとにらと舞茸のにんにく炒め」ぷるっと厚揚げににんにく＆舞茸の香り

ご飯がすすむ、やみつきの一皿！舞茸を使った簡単レシピ「厚揚げとにらと舞茸の甘辛にんにく炒め」をご紹介します。

■ 材料

厚揚げ 1枚
舞茸 1パック
にら 1/2束
油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
にんにくチューブ 小さじ1/4

■ 作り方

厚揚げは食べやすいサイズに切り、舞茸は一口サイズにほぐし、にらは食べやすい大きさに切ります。


フライパンに油は引かず、厚揚げの両面を焼いたら一度取り出します。


フライパンに油を入れて、舞茸を炒めます。厚揚げを戻し、さらににらも加えて炒めます。


砂糖、酒、醤油、にんにくチューブを混ぜ合わせ、フライパンに加えて厚揚げが崩れないよう炒めます。

■ 舞茸とにんにくの風味

舞茸の香りと、食欲をそそるにんにくの風味、醤油の風味とコクがマッチして美味〜！舞茸の代わりに他のきのこを使って作るのもおすすめです。白いご飯がすすみますよ。


舞茸を使った簡単レシピ「厚揚げとにらと舞茸の甘辛にんにく炒め」。今晩の献立にいかがでしょうか。