無印良品「素材を生かした おうちのこだわりビーフカレー」

無印良品のレトルトカレーシリーズから、新たに「素材を生かした おうちのこだわりビーフカレー」が登場。全国の無印良品とネットストアで4月14日に発売されます。内容量は180g(1人前)、価格は290円(税込)。

「素材を生かした おうちのこだわりビーフカレー」は、食べ慣れている家のカレーが好きという人も手にとりやすい、家で作った味をお手本にしたカレー。商品開発にあたり、無印良品アプリ「MUJIpassport」で約2万2,000人にアンケートに回答してもらい、家でつくるときの具材や隠し味について調査しました。

家でつくったような具材感を出すために、入れる具材は大きめにカット。家では面倒なひと手間をかけて本格的な味わいに仕上げたり、味に深みを出したりするための隠し味として「赤味噌」「ピーナッツバター」「ココア」が使用されています。

じゃがいもや玉ねぎなどの野菜が溶け込んだコクのある味を、炒めたまねぎや乾燥マッシュポテトで表現。一晩寝かせた“二日目のような味わい”に仕上げられています。化学調味料、合成着色料、香料不使用。