米にもパンにも合う「鶏のケチャップカレー炒め」

ごはんにもパンにも合う絶品おかず！「鶏のケチャップカレー炒め」の簡単レシピをご紹介します。

鶏のケチャップカレー炒め

材料

鶏もも肉　200g
玉ねぎ　1個
ぶなしめじ　1袋
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　小さじ2
カレー粉　小さじ2
オリーブオイル　小さじ2

作り方

1. 玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉はひと口サイズに切る。ぶなしめじは石づきを取ってほぐしておく。


2. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で鶏もも肉を3分ほど焼く。


3. 鶏肉を裏返し、玉ねぎとぶなしめじを加え、蓋をして4分ほど蒸し焼きする。


4. ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を加えて炒め合わせ、全体に味が馴染んだら完成。

鶏のケチャップカレー炒めの味は？

ケチャップの甘酸っぱさと、ウスターソースのまろやかなコクがベストマッチ！その濃厚な味わいがジューシーな鶏もも肉に絡まります。素材の甘みを引き締めるのはスパイシーなカレー粉。複雑な香りが広がり、味わいにグッと深みをもたせます。


パンチがありながら飽きのこない美味しさで、一皿ペロッと食べちゃうこと間違いなし。お好みでとろけるチーズを加えるのもおすすめです。