チョーヤ おうちで 手作り梅しごとキット2021

チョーヤ梅酒から「チョーヤ おうちで 手作り梅しごとキット2021」が登場します。梅、お酒、砂糖、保存瓶、作り方レシピをセットにした「チョーヤ 手作り梅酒キット2021」が6月中旬に、お酒の苦手な人や子ども楽しめる「チョーヤ 手作り梅シロップキット2021」がこれに先立つ5月中旬に販売開始されます。

2020年に好評だったキットが、2021年はファンがより楽しめるよう梅3種類、お酒3種類、保存瓶有り無しのバリエーション、合計10通りの組み合わせを選べるようになってあらためて取り扱われます。

手作り梅しごとキット

チョーヤ おうちで 手作り梅しごとキット2021

キットに入れられる梅は「南高梅」「パープル南高梅」「パープルクイーン」が用意されます。いずれも和歌山県産です。

和歌山県産 特別栽培南高梅

「和歌山県産 特別栽培南高梅(3~4Lサイズ)」は梅の高級品種 和歌山産「南高梅」の中でも肉厚で果汁がたっぷりと含まれた大粒の4Lサイズが選ばれています。梅が完熟する少し手前で手摘みされ、収穫から36時間以内に冷蔵で発送されます。天候や梅の生育状況により変更となる場合があります。

和歌山県産 パープル南高梅

「和歌山県産 パープル南高梅(1~2Lサイズ)」は紫南高梅とも呼ばれる赤紫に色づいた梅で、南高梅よりフルーティーで豊かな香りが特徴。梅酒やシロップにするとほんのりと赤色に仕上がります。赤色の正体はブルーベリーやぶどうにも含まれる「アントシアニン」。なお天候や梅の生育状況により変更となる場合があります。

和歌山県産 パープルクイーン

「和歌山県産 パープルクイーン」は収穫量が少なく市場ではあまり出回らない、希少な赤い小梅。梅酒やシロップにすると透明感のあるピンク色に仕上がります。色味が落ちやすいため、チョーヤではシロップ作りでの利用が勧められています。できあがったシロップは、甘酸っぱいサクランボのような味わいが楽しめます。

お酒

チョーヤ おうちで 手作り梅しごとキット2021

お酒は「ブランデーV.O」「ドライ・コニャック」「ホワイト・ブランデー」 の3種類が用意されます。

ブランデーV.O

「ブランデーV.O(チョーヤV.O)1,800ml」は果実酒をまろやかに仕上げられる銘柄。そのままでも充分楽しめる香り高い味わいとなっています。ホワイトリカーで作るのに比べて香りが華やかに一味違った梅酒が楽しめます。

ドライ・コニャック

「ドライ・コニャック(Godet Gastronome ゴデ・ガストロノーム) 700ml」は門外不出の製造方法で蒸留されたというコニャック。口あたりは軽く辛口。ほのかにオレンジを思わせるエレガントでフルーティーな味わいが梅酒に合うとされています。

ホワイト・ブランデー

「ホワイト・ブランデー(Godet Antarctica ゴデ・アンタークティカ) 500ml」はタンニンが少なく透明で、まるで南極の氷を思わせる見た目。春のアカシアのようにやわらかい香りと、若いオークの木が持つさわやかな香りが特徴。ベルベットのようななめらかな飲み口で、やはり梅に合うとされています。

砂糖

チョーヤ おうちで 手作り梅しごとキット2021

北海道産 てんさいの氷砂糖

砂糖としては「北海道産 てんさいの氷砂糖」が用意されます。北海道で育った砂糖大根から作られ、じっくりと2週間かけて結晶化させた氷砂糖で、瓶内でゆっくりと溶けて梅の成分を抽出するはたらきをします。

これらを組み合わせたキットは4月1日より電話、郵便、FAX、オンラインショップで予約申し込みが可能です。種類と販売価格は次の通り。表記はすべて税込、配送料込です。

・ 梅酒キットA(特別栽培南高梅×ブランデーV.O)限定300セット 保存瓶あり(セラーメイト 4L) 7,800円
・ 梅酒キットB(特別栽培南高梅×ブランデーV.O)限定300セット 保存瓶なし 5,800円
・ 梅酒キットC(特別栽培南高梅×ドライ・コニャック)限定56セット 保存瓶あり(MCコンテナー 2L) 1万3,800円
・ 梅酒キットD(特別栽培南高梅×ドライ・コニャック)限定56セット 保存瓶なし 1万1,600円
・ 梅酒キットE(パープル南高梅×ホワイト・ブランデー)限定148セット 保存瓶あり(MCコンテナー 2L) 1万800円
・ 梅酒キットF(パープル南高梅×ホワイト・ブランデー)限定148セット 保存瓶なし 8,600円
・ 梅シロップキットG(パープル南高梅×てんさい糖)限定55セット 保存瓶あり(MCコンテナー 4L) 7,800円
・ 梅シロップキットH(パープル南高梅×てんさい糖)限定55セット 保存瓶なし 5,400円
・ 梅シロップキットI(パープルクイーン×てんさい糖)限定75セット 保存瓶あり(セラーメイト 4L) 6,200円
・ 梅シロップキットJ(パープルクイーン×てんさい糖)限定75セット 保存瓶なし 4,200円