ふわプリ食感！海老はんぺん焼き

ふわほわプリっとした食感に、海老のうまみたっぷり！簡単「海老はんぺん焼き」のレシピです。焼くことで香ばしさも加わり、より風味豊かな味わいが楽しめます。おつまみやお弁当の一品にも。

ふわプリ食感！海老はんぺん焼き レシピ

材料（2人分）

むき海老 6尾
はんぺん 1袋
片栗粉 小さじ1
オリーブオイル 小さじ1
塩 少々

作り方

海老は粗みじんに切る。はんぺんは袋の上から手でもんでほぐす。



ボウルに海老・片栗粉・塩を合わせ和える。はんぺんを加え、粘りが出るまでこねる。


4等分にし、平たい丸型に成型する。


フライパンにオリーブオイルをひいてはんぺんを並べ、ふたをして中火で焼く。色がついたら裏返し、再度ふたをし、裏面にも焼き色がついたら完成。

その味は？

口にするとはんぺんがふわほわっとほぐれ、海老のプリッとした食感が広がります。海老のうまみとはんぺんの甘みが見事にマッチ！焼くことで香ばしさも加わり、より風味豊かな味わいが楽しめます。おつまみやお弁当の一品にもおすすめです。