明星 大砲ラーメン 高菜赤とんこつ

明星食品のタテ型BIGサイズカップ麺「明星 大砲ラーメン 高菜赤とんこつ」が4月12日に発売されます。九州・久留米の「大砲ラーメン」の名を冠していますが、お店では食べられない一杯とも打ち出されています。

とんこつラーメンで知られる久留米に本店を構える「大砲ラーメン」は、昭和28年(1953念)創業の老舗で、九州地区のみで12店舗を展開中。今回の新メニューは店舗で「呼び戻しレッド」と呼ばれ若年層に人気のラー油の辛みがきいたとんこつスープに、相性のよい「高菜」がメイン具材になったカップ麺オリジナルのメニューとされています。

直火釜でにんにくが炒められ、乳化感の強いポークとチキンが合わせられた濃厚なとんこつスープに、ラー油で強く焦がされたにんにくが加えられパンチがきかせられた別添の調味油で仕上げて楽しめます。

かやくは見た目、味わい、食感ともに存在感のある高菜に挽肉、ゴマが組み合わせられています。麺はしなやかな食感でスープのりのよい細麺。