コナズ珈琲「ウラウラストベリーパンケーキ」と「クレームブリュレパンケーキ」

コナズ珈琲の各店で、春の新作パンケーキ「ウラウラストロベリーパンケーキ」と「クレームブリュレパンケーキ」が3月17日より販売されます。

“'Ula'Ula(ウラウラ)”とは、ハワイ語で「真っ赤な」という意味。「ウラウラストロベリーパンケーキ」は、真っ赤に熟れた国産いちごを贅沢に使った春にぴったりのパンケーキです。パンケーキの間にごろっとしたいちご果肉ジャムをたっぷりサンドし、その上にストロベリーソースを絡めたスポンジケーキ、さっぱりとしたヨーグルトクリームをたっぷりのせて仕上げられた一皿。まるで上品な甘さのショートケーキのような味わいが楽しめます。価格は1,780円(税別、以下同じ)。

コナズ珈琲「ウラウラストベリーパンケーキ」
ウラウラストロベリーパンケーキ

一方の「クレームブリュレパンケーキ」は、濃厚でなめらかなカスタードクリームの表面が、砂糖でパリッとブリュレ仕立てにされたクレームブリュレとパンケーキのコラボレーション。バーナーで表面のカスタードクリームを香ばしく炙り、ほろ苦いカラメルソースをたっぷりとかけて“大人の味”が演出されています。添えられているバニラアイスクリーム、ホイップクリームと一緒に食べれば、より濃厚でまろやかな味わいに。

コナズ珈琲「クレームブリュレパンケーキ」
クレームブリュレパンケーキ

また、卓上にあるコーヒー豆を削ってかければよりビターに、メープルシロップをかければフレンチトーストのような味わいになります。お好みの食べ方で楽しんでみては。価格は1,380円。