はま寿司 黒毛和牛100円「黒毛和牛と貝祭り」

「はま寿司」各店で、「黒毛和牛と貝祭り」が2月18日より開催される。牛肉の最高峰「黒毛和牛」とバラエティ豊かな「貝」が勢ぞろいのフェア。

黒毛和牛は、「黒毛和牛握り」「炙り黒毛和牛握り<レモン>」「黒毛和牛握り<山わさびのせ>」の3種類を用意。特別価格の各100円(税別)で提供する。また、黒毛和牛のあふれる旨みを大根おろしがさっぱり包み込む「黒毛和牛握り<おろし盛り>」150円(税別)も登場。いずれも低温でじっくり調理され、きめ細かい柔らかな肉質や、赤身と脂の旨みが楽しめる。

貝祭りには、甘みと旨み、貝特有の香りを楽しめる「赤貝」、ほどよい歯ごたえと濃い旨みが魅力の「たいら貝」、肉質が柔らかく甘みが際立つ「青森県産 蒸しほたて」をはじめ、「広島県産 茹で牡蠣握り」や「赤にし貝」が登場。「たいら貝」と「青森県産 蒸しほたて」は香ばしい<焦がし醤油>も用意。

また同日より、「北海魚介の塩ラーメン」も販売。北海道産甘えびの出汁をベースに、北海道産のホタテ、北海道産昆布の旨みを凝縮した出汁を加え、こだわりの塩と醤油で風味豊かなスープに仕上げたラーメン。甘えびのからあげのカリッとした食感と、こうばしい香りが食欲をそそる、魚介のおいしさを余すことなく楽しめるメニュー。価格は380円(税別)。

はま寿司 黒毛和牛100円「黒毛和牛と貝祭り」

これにバターとホタテをトッピングした「ほたて塩バターラーメン」、えび風味の辛味ソースを加えた「激辛塩バターラーメン」各460円(税別)も合わせて登場する。