「一蘭」史上初のカップ麺「一蘭 とんこつ」

一蘭からカップ麺「一蘭 とんこつ」が登場します。一蘭史上初の品で、2月15日より全国のコンビニエンスストアや小売店、一蘭の店舗や公式通販で順次取り扱われます。

販売価格は490円(税込)。純粋にラーメンの味を楽しんでほしいという理由から具材は入れられず、麺、スープ、赤い秘伝のたれの味わいにただひたすらに向き合える仕立て。好きな時に、一蘭らしさが凝縮されたラーメンを楽しめると打ち出されています。

特注ノンフライ麺が用いられています。ストレートで細くスープとよく絡み、小麦の風味も感じられる一蘭の特製生麺を表現するため、麺の太さや小麦の配合、加水率などが微調整されました。

「一蘭」史上初のカップ麺「一蘭 とんこつ」

またスープはとんこつのうまみが引き出されつつ、特有の臭みをしっかり抑えられるよう作られています。粉末と液体の2種類を合わせることで、奥行きのある風味やなめらかな口当たりが楽しめます。さらに特製の香味油が含まれていて、味わい深さを際立たせる趣向です。

「一蘭」史上初のカップ麺「一蘭 とんこつ」

これに加え一蘭の「赤い秘伝のたれ」の技術が生かされ、唐辛子を基本に特別調合された調味料が付いてきます。単なる辛さだけではなく、うまみや甘味も感じられるよう仕上げられています。

「一蘭」史上初のカップ麺「一蘭 とんこつ」