炊飯器で作る「バナナブレッド」簡単レシピ！

朝食やおやつにおすすめ！炊飯器でほったらかすだけで作れる「バナナブレッド」のレシピをご紹介します。ホットケーキミックスを使えば簡単にふっくらしっとりとした仕上がりに。

ホットケーキミックスと炊飯器で「バナナブレッド」簡単レシピ

材料

用意するものはこちら。森永製菓のレシピを参考にしています。


バナナ　3本
ホットケーキミックス　150g
バター　45g
卵　1個
牛乳　70ml
砂糖　45g

作り方

バナナの皮をむき、2本を縦半分に切ります。炊飯釜の底に、切り口を下にしてバナナの房を作るように2～3本並べます。




切った残りともう1本のバナナは、フォークで粗くつぶします。


耐熱容器にバターを入れ、電子レンジで30秒ほど温めて溶かします。ここにつぶしたバナナ、卵、牛乳、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜます。



ホットケーキミックスを加えてよく混ぜます。



生地を炊飯釜にそっと流し入れます。並べたバナナが動かないように気を付けて。


炊飯器にケーキモードが付いていればケーキモード、なければ通常の炊飯モードで炊きます。

炊飯が終わり、竹串を刺して生地が付いてこなければOK。半焼けの場合はもう一度炊飯し、10分おきに焼け具合を確認します。


釜をひっくり返してお皿に取り出せば出来上がり！

バナナブレッドの味は？

一口ほお張ると、ふっくらやわらかい口あたりながら、噛むとしっとりもっちりほどけてバナナの甘みがとろけます。美味し～い！余計な甘ったるさはなく、大人のおやつにもぴったり。コーヒーやハーブティーなどと合います。また、口どけがよく食べやすいので朝食にもおすすめ。



お好みではちみつや粉糖をかけたり、ホイップクリームやアイスを添えたりしても◎！ただ、トッピングが何もなくてもこのままでとってもおいしいので、バナナとホットケーキミックスがあったらぜひ試してみてくださいね！