シャキとろ香ばしい!長ねぎポン酢マリネ
味付けはポン酢だけ!長ねぎを使ったシンプルレシピ「長ねぎポン酢マリネ」。フライパンで焼き目をつけて香ばしさと甘さを引き出しています。
材料 ( 2人分 )
長ねぎ 2本
オリーブオイル 小さじ2
ポン酢 大さじ1
長ねぎポン酢マリネ

味付けはポン酢だけ!長ねぎを使ったシンプルレシピ「長ねぎポン酢マリネ」をご紹介します。フライパンで焼き目をつけて香ばしさと甘さを引き出すのがポイント。

長ねぎポン酢マリネ

材料(2人分)

長ネギ 2本
オリーブオイル 小さじ2
ポン酢 大さじ1

作り方

長ねぎは洗って根と葉先を切り落とし、3~4cmほどの長さに切る。

長ねぎポン酢マリネ

フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、切った長ねぎを並べる。

長ねぎポン酢マリネ

フタをして中火で表面を焼く。時折転がして全体に色づくように。

長ねぎポン酢マリネ

焼き色がついたら火を止め、長ねぎをタッパーなどに移す。ポン酢をかけまわし、数分置いて上下を返し味をしみこませたら完成。

長ねぎポン酢マリネ

その味は?

長ねぎポン酢マリネ

長ねぎポン酢マリネ

シャキシャキとろとろの食感とともに、焼き目の香ばしさと加熱したねぎの甘み、ポン酢の爽やかな酸味が広がる味わい。オリーブオイルでコクがプラスされ、さっぱりしすぎない仕上がりです。長ねぎさえあれば簡単に作れるので、買ったはいいけれど消費に困った際にもお役立てください!