火を使わず簡単！葉ごと使う「かぶナムル」のレシピ。シンプルであっさりめの味付けが、かぶのうまみを引き立てます。味付け濃いめで作ればおつまみにも。

切って和えるだけ！簡単かぶナムル

Name: 切って和えるだけ！簡単かぶナムル
Yield: 2～3人分
Ingredients: かぶ 2個; ごま油 大さじ1; 中華だし 小さじ1; こしょう・白ごま 適量

火を使わず簡単！切って和えるだけ、葉ごと使う「かぶナムル」のレシピ。シンプルであっさりめの味付けが、かぶのうまみを引き立てます。味付け濃いめで作ればおつまみにも。

切って和えるだけ！簡単かぶナムルレシピ

かぶ 2個
ごま油大さじ1
中華だし小さじ1
こしょう・白ごま適量

かぶは2～3mm程度の半月切りにする。葉は2cm程度の長さにカット。

切ったかぶに中華だしをふりかけ、和える。かぶの水分で中華だしの粉末or顆粒を溶かすイメージ。

ごま油、こしょうを加えさらに和える。

全体が混ざったら皿に盛り、白ごまをふりかけて完成。

シャキシャキとフレッシュで、だけど水っぽすぎないかぶの食感が活きたナムル。シンプルかつあっさりめの味わいが素材のうまみを引き立てます。

作ってしばらく置くとかぶの水分が出てしまうので、食べる直前に和えるのがポイント。中華だし・こしょう多めで味濃く作ればお酒のおつまみにもなります。