しゃくしゃくとろとろの食感に、甘辛く濃厚なタレが絡んだ「カブしょうが焼き」レシピ。ピリッとした生姜の辛みがパンチを加え、ご飯の進むおいしさです。

カブしょうが焼きレシピ

材料（2人分）

かぶ 2個
生姜すりおろし小さじ1
醤油・みりん大さじ2
酒大さじ1
ごま油小さじ2

かぶの根と葉を分け、根は1cm程度の厚さにスライス。葉は3～4cmの長さに切る。生姜・醤油・みりん・酒を容器に混ぜ合わせタレをつくる。

フライパンにごま油を熱し、スライスしたかぶを両面焼く。色づいたら葉を加え炒める。

葉に油が回ったら、タレをかけまわし全体に絡める。強火でサッと煮詰めて完成（タレの水分が多少残る程度でOK）。

かぶのしゃくしゃくとろとろの食感に、甘辛く濃厚なタレが絡んだご飯の進むおいしさ！ピリッとした生姜の辛みがパンチを加えます。

葉も同時に調理できるため、冷蔵庫の中で放置したらしなしなになってしまった…なんてこともなし！簡単だけどおいしいのでぜひお試しを。