レンジで簡単「さつまいもハッセルバック」レシピ!
切り込みを入れたさつまいもにバターと砂糖をかけた、スイートポテト風おやつ。電子レンジとオーブントースターで簡単に作れます!
材料 ( 2人分 )
さつまいも 1本
砂糖 小さじ1~
バター 10g~
ひとつまみ
「さつまいもハッセルバック」レシピ

じゃがいもを使った、見た目もおしゃれな北欧料理「ハッセルバックポテト」を、さつまいもに応用!ほっくりなめらかな甘さとバターのコクがたまらない「さつまいもハッセルバック」のレシピをご紹介します。簡単にできるスイートポテトのようなおいしさで、家族のおやつにおすすめです!

「さつまいもハッセルバック」レシピ

さつまいもハッセルバック

● 材料

用意するものはこちら。

さつまいも 1本
砂糖 小さじ1~
バター 10g~
塩 ひとつまみ

さつまいもの大きさや味の好みに応じて、砂糖やバターの分量は調整してください。

● 作り方

さつまいもの両脇に菜箸を置いて挟み、下まで切り落とさないように、5ミリほどの厚さに切込みを入れます。

「さつまいもハッセルバック」レシピ

「さつまいもハッセルバック」レシピ

切込みの中まで水を流して洗います。

「さつまいもハッセルバック」レシピ

さつまいもをラップで包み、電子レンジ(500W)で6~7分加熱します。まだ硬い場合は様子を見ながら加熱時間を追加してください。

「さつまいもハッセルバック」レシピ

やわらかくなったら取り出し、熱いうちに切込みの間にバターを塗り、砂糖と塩をまぶします。

「さつまいもハッセルバック」レシピ

「さつまいもハッセルバック」レシピ

仕上げにオーブントースターで5~10分焼き上げれば完成!お好みで最後にバターをひとかけトッピングしても。

「さつまいもハッセルバック」レシピ

「さつまいもハッセルバック」レシピ

● その味は?

ほっくりなめらかなさつまいもの甘みが、バターのまろやかな香りとコクに包まれて、まるでスイートポテトのようなおいしさ!ほんのりきかせた塩があと味を引き締め、甘さにキレを出しています。素朴でやさしいおやつ…!やわらかく食べやすいので、子どもから大人まで楽しめますよ。

「さつまいもハッセルバック」レシピ

時間がないときはレンジ調理してバターと砂糖・塩で味付けし、そのまま食べてもOK。より香ばしく仕上げたい人は最後にオーブントースターでサクッと焼き上げるのがおすすめです。

お好みではちみつやシナモンをトッピングしたり、塩コショウや粉チーズをかけておつまみ風に仕上げたり、いろんなアレンジも楽しめますよ!ぜひお試しあれ。