電子レンジとオーブントースターで簡単に作れる「アボカドじゃがいもグラタン」のレシピをご紹介します。ほくほくおいもとクリーミーなアボカドがチーズととろけ合う、胃袋からほっこり温まる一品。

ホワイトソースいらず！マヨネーズと牛乳で和えて、チーズをのせて焼くだけ。ホクホクのじゃがいもとアボカドのクリーミーなおいしさが味わえます。

アボカドとじゃがいもがあったらぜひ試してほしいレシピ「アボカドじゃがいもグラタン」をご紹介します。ほくほくのおいもとクリーミーなアボカドがチーズととろけ合う、胃袋からほっこり温まる一品です。

【参考】
→アボカドの保存方法（常温・冷蔵・冷凍）

アボカドじゃがいもグラタン

用意するものはこちら。

アボカド　1個
じゃがいも　1～2個（大きさにより調整）
マヨネーズ　大さじ2
牛乳　大さじ2
にんにくすりおろし（チューブでOK）　適量
塩コショウ　適量
ピザ用チーズ　適量

じゃがいもは皮をむいてひと口サイズに切り、耐熱容器やシリコンスチーマーに入れて電子レンジ（500W）で4～5分ほど加熱。やわらかくなったら取り出します。

アボカドは皮をむいて種を取り、ひと口サイズに切ります。

ボウルにマヨネーズ、牛乳、にんにくすりおろし、塩コショウを入れて混ぜ合わせます。ここにアボカドとじゃがいもを入れ、和えます。

耐熱皿に移し替え、ピザ用チーズを散らします。オーブントースターなどで、チーズがこんがり溶け出すまで焼き上げれば完成！

写真はオーブントースターで5分ほど焼いたもの

ホクホクのじゃがいもと、なめらかなアボカドが、とろとろクリーミーなグラタン仕立てに。おいもの甘みとアボカドのコクが、マヨネーズの酸味や塩コショウに引き立てられていて美味～い！チーズとじゃがいもはもちろん、チーズとアボカドとも相性抜群です！

隠し味のにんにくもいい仕事してます。お腹の中からほっこり温まる一品、ボリュームもあってしっかり満足感を得られますので、腹ペコ家族の食卓にもぜひ！