おからスノークッキー

サクほろ食感がたまらない〜！おからパウダーとアーモンドプードルを使った、「スノークッキー」のレシピをご紹介します。紅茶と一緒に楽しみたい低糖質おやつ。

■ 材料

おからパウダー 40g
水 180cc
アーモンドプードル 70g
バター 100g
砂糖 50g
粉糖 適量

■ 作り方

おからパウダーに水を入れ、戻します


別のボールにバターを入れ、さらに砂糖を2回に分けて入れます。白っぽくなるまでよく混ぜましょう


水をすっかり吸い込んだおからパウダーに、アーモンドプードルを加えてよく混ぜます


バターと砂糖を混ぜたものを加えてひとまとまりにし、一口サイズにします。30分〜40分程度生地を寝かせたら、180度予熱したオーブンで、30分（使用するオーブンにより時間が異なる場合があります）焼きます


クッキーが冷めたら、粉糖をふりかけて完成！

■ 糖質制限中にも嬉しいおやつ

薄力粉を使わずおからパウダーを使用していますが、仕上がりサクッとほろほろで、食べ応えばっちり！思ったほどボソボソ感もありません。香ばしい風味と、ほんのりとした甘さが合わさって、手が止まらなくなるおいしさです♪ 紅茶やコーヒーのおともにもおすすめ。糖質制限中でも罪悪感なく楽しめる、嬉しいレシピです。


おからパウダーを使った、「おからスノークッキー」。今日のおやつにいかがでしょうか。