スフレパンケーキ専門店「FLIPPER'S」では、1月15日の“いちごの日”から「ストロベリーフェア」がスタート。3か月連続で新商品が発売されます。第1弾は、みずみずしく甘ずっぱい「とちおとめ」いちごを使った「奇跡のパンケーキ いちごのミルフィーユ」が登場。

「奇跡のパンケーキ いちごのミルフィーユ」は、いちごのミルフィーユをパンケーキで表現した一皿。2層に重ねられたパンケーキの間には「とちおとめ」、とろりとしたカスタードクリーム、果汁たっぷりの甘ずっぱいストロベリーソースがたっぷりサンドされています。食感のアクセントには、香ばしくローストしたアーモンドスライスがトッピング。オリジナルブレンドティーで仕込まれた、別添えの特製シロップをかけて味わいの変化も楽しめます。


価格は1,430円（税別、以下同じ）。各店舗で1月15日～2月16日の提供。テイクアウトも可能です。

また、テイクアウト限定ショップ「FLIPPER'S STAND」では、1月14日よりバレンタイン期間限定商品が登場。「奇跡のスフレチーズプリン キャラメルナッツショコラ」（620円）は、濃厚なショコラプリンとショコラスフレチーズケーキにナッツの香ばしさとキャラメルのほろ苦さがアクセントの限定プリン。


さらに、濃厚なショコラガナッシュを使った「パンケーキパイ キャラメルナッツショコラ」（420円）も新たに発売されます。FLIPPER'S STAND全店、および公式オンラインショップ「BAYCREW'S FOOD MARCHE」で1月14日より展開されます。