余ったお餅の消費に！ガリバタ醤油もち
お正月に余ったお餅の消費レシピ「ガリバタ醤油もち」をご紹介。ヤミツキのおいしさで、お正月太りに拍車をかけないように注意が必要です。
| 材料 ( 1人分 ) | |
|---|---|
| 切り餅 | 3個 |
| バター | 大さじ1 |
| にんにくチューブまたはすりおろし | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油・酒・みりん・水 | 大さじ1 |
お正月に余ったお餅の消費レシピ「ガリバタ醤油もち」をご紹介。ヤミツキのおいしさで、お正月太りに拍車をかけないように注意が必要です。
ガリバタ醤油もち レシピ
材料（1人分）
切り餅 3個バター 大さじ1
にんにく チューブまたはすりおろし小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油・酒・みりん・水 大さじ1
作り方
にんにく・醤油・酒・みりん・水・砂糖を容器に混ぜ合わせタレをつくる。フライパンにバターを熱する。
バターが溶けたら餅を投入し、両面こんがり色が付くまで中火で焼く。時折餅を立てて側面も焼くとなお良し。
火を弱め、タレを加る。全体に絡めつつ軽く煮詰めて完成。
その味は？
濃厚な甘辛い味わいに、バターのまろやかなコクとガーリックのパンチが効いた味わい。ちょいジャンクな雰囲気がクセになる！
ガツンと濃厚なタレとボリュームあるお餅は相性抜群。もちもち食感とともに徐々に味がマイルドに変化していきます。朝食やおやつ、おつまみなどにぜひ作ってみてくださいね！
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