大豆の加工品を原材料として使用した「セブンプレミアム 大豆ミートと牛肉のハンバーグ デミグラスソース」と「セブンプレミアム 大豆ミートと牛肉のハンバーグ トマトチーズソース」が12月7日から順次発売されます。傘下のスーパー（イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマート・ヨークフーズ等）約500店で取り扱い。

健康志向や環境意識の高まりに応えるため、畜肉に代わりうる原材料として「大豆ミート」を使用した商品の市場が拡大している、昨今。大豆は栄養価が高く、植物性たんぱく質を手軽に摂取できる食材として注目されています。一方で、「大豆ミート」を使用した商品の味や食感に満足できず、より美味しい商品を求める人も多いのだそう。



「セブンプレミアム 大豆ミートと牛肉のハンバーグ」には、本来の肉を食べているような味、食感、口当たりを再現した大豆たんぱくを活用した代替肉と牛肉を使用。大豆ミートを食べたことがない人や、味に満足できなかった人も美味しく食べられるよう、ふっくらジューシーに仕上げられています。※商品には畜肉原材料も使用


味は「デミグラスソース」と「トマトチーズソース」の2種類がラインナップ。価格は各298円（税別）。