ファミリーマートのスイーツ「あんこと黒みつのシュークリーム」を食べてみました。ふわふわのホイップクリームと粒餡（つぶあん）の食感が相性ぴったりの一品。


販売価格は178円（税込）で、カロリーは224kcal。和菓子の老舗「榮太樓總本鋪」監修の粒餡と黒蜜（くろみつ）が用いられています。黒蜜が練り込まれた生地で、粒餡カスタード、黒蜜ホイップの2種類のクリームが包まれた仕立てです。



カットしてみるとなるほど白のホイップと黒の餡がくっきり中で分かれています。味わってみると、まずホイップのふわふわとやわらかな食感とやさしい甘味が広がり、ついで餡のつぶつぶした歯ざわりと深い甘味が楽しめます。2種類のクリームが互いのアクセントになっているのが小気味よい味わい。


ところで粒餡と並んで特徴として打ち出されている黒蜜ですが、最初の一口目はほとんど意識せず、いったいどこに入っているのだろうと思うほど。でも、しばらくたつうちに後味にふんわり黒砂糖の香りが尾を引くので、なるほど確かに、と納得してしまいます。


和洋両方の特徴を備えたお菓子で、合わせる飲み物は迷いますが、やはりシュークリームなので、軽めに淹れたコーヒーをおすすめします。