エシレ バター専門店「エシレ・パティスリー オ ブール」が東海エリアに初出店。「エシレ・パティスリー オ ブール ジェイアール名古屋タカシマヤ店」が12月10日、ジェイアール名古屋タカシマヤ1階 北ブロック デリシャスコートにオープンします。営業時間は10時～20時（日により異なる）。

エシレ バターとは

土壌に恵まれた環境で育った牛の乳を使用し、木製チャーン（撹拌機）で伝統製法を守って作られている発酵バター。発酵バターはクリームを乳酸発酵させてから作るため、ヨーグルトのような酸味があり香り高いのが特徴。エシレ酪農協同組合が1894年からバター作りをはじめ、代々伝わる乳酸菌を大事に使いながら、昔ながらの製法で変わらぬ味を守り続けています。

エシレ・パティスリー オ ブール

エシレ バターとこだわりのお菓子を販売するお店。エシレ バターと厳選した素材を使い、ひとつひとつ丁寧に仕上げたお菓子は、すべて「エシレ・パティスリー オ ブール」のオリジナル。人気の「サブレ サンド」や「エシレ フィユタージュ」をはじめ、店内で焼き上げる「フィナシェ・エシレ」や「マドレーヌ・エシレ」も販売されます。


東海エリア初出店を記念して、ジェイアール名古屋タカシマヤ店限定で「モワルー・エシレ」を発売。原材料はバター、卵、小麦粉などシンプルながら、じっくり時間と手間をかけて作ることで　ふわふわしっとりとした独特の食感に仕上げられます。モワルー ギフトボックス・専用ショッパー付きで価格は5,400円（税込）。