ご飯がススムさばのキムチ煮

『ご飯がススム』シリーズから、「ご飯がススムさばのキムチ煮」が販売されています。「ピックルスコーポレーション」と「信田缶詰」のコラボレーション商品。

ご飯がススムさばのキムチ煮

りんごやかつお節などの魚介の旨みが特徴の「ご飯がススムキムチ」を再現したキムチ煮缶詰。原材料には醤油や魚醤、コチュジャン、醸造酢、りんご加工品、おろしにんにくなどが使用されています。購入価格は335円(税込)。

ご飯がススムさばのキムチ煮

食べてみた

大きなさばの身は箸でスッとほぐれるほど柔らか。噛むほどにしょっぱさと旨みが染み出してきます。さばの風味がしっかり感じられつつ臭みは全くなし。コチュジャンや魚醤が織りなす複雑な旨みの中に、りんごのほのかな甘みが溶け込んでいます。キムチ煮ですが辛みは全くないので子どもも安心。

ご飯がススムさばのキムチ煮

名前の通りごはんがどんどんススム濃いめの味付け。特に、旨みが凝縮された汁がごはんに染みたところが最高。やみつきになる味わいで、ビールも恋しくなります…。

ご飯がススムさばのキムチ煮

シンプルにごはんにのせて食べるだけでなく、汁ごと野菜炒めの味付けに使ったり、ラーメンやサラダにトッピングしたりとアレンジも様々。賞味期限は3年なので、保存食にもぴったりです。